来越注重养生的今天,燕麦早已是餐桌上一道常见的养生美食。但很多养生小白们只知道燕麦是一种营养丰富的粗粮,却不知道燕麦好在哪,不如今天就让我来科普一下常吃燕麦到底都有哪些好处。
燕麦的6大好处
燕麦不仅富含多种微量元素与膳食纤维,其中的β-葡聚糖含量更是超出了菌菇、豆类和其他谷物。因此,β-葡聚糖可谓是燕麦营养价值的核心所在。而β-葡聚糖拥有的保健功能,更是令养生达人青睐有加。
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1.预防感冒
β-葡聚糖可以增强巨噬细胞的活力,能够使巨噬细胞快速消灭入侵人体的病毒、细菌、真菌等致病微生物,帮助身体远离感冒等感染性疾患。如果你的免疫力较差,那么多吃燕麦片一定没有坏处啦。
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桂格麦果脆水果燕麦片拥有满满水果粒与香脆燕麦片的桂格麦果脆,是在清晨给身体补充能量的美味加油站。精选整颗燕麦为原料,经过低温烘焙熟化,不破坏燕麦的原始营养,再搭配真正的冻干水果粒,口感酸甜香脆令人欲罢不能。不添加蔗糖等甜味剂,更加营养健康。
2.防癌
β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞,对肝癌、乳腺癌的抑制率甚至可与抗癌药物比肩。并且作为营养元素的β-葡聚糖无任何毒副作用,因此有一定的防癌抗癌之功。
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盖亚农场有机燕麦米
东北肥沃的黑土地,孕育出的有机燕麦米品质更为上乘。燕麦俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能量的粗粮,含有丰富的蛋白质和膳食纤维,口感劲道有嚼劲,浓郁的谷物香气沁人心脾。
3.降低胆固醇
降低坏胆固醇的摄入,也是β-葡聚糖的特点之一。研究显示,如果一个高血脂患者每天能够摄取3~4克的β-葡聚糖,便可降低“坏胆固醇”8%的摄入量,使其心脏病发作危险降低10%~12%。
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人民食品有机生燕麦片
一碗燕麦粥是很多人钟爱的早餐,绵软细腻富含多种营养,能够在清晨唤醒满满的活力。人民食品有机生燕麦片,每一粒都来自肥沃的黑土地,原始的农耕方式,让燕麦汲取了更多的天然营养。传统物理方式脱壳压制,让燕麦营养不流失。
4.调节血糖
β-葡聚糖对于糖尿病也有着一定的预防作用。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空,延缓小肠对葡萄糖的吸收,从而有效地延缓餐后血糖上升的速度,因此糖尿病人可以通过食用燕麦来减缓血糖的升高。
荷兰克德拉克免煮燕麦片
来自荷兰的克德拉克免煮燕麦片,精选荷兰当地优质燕麦粒为原料,以现代化的生产工艺碾压制成,再经过低温烘焙,激发燕麦的深层营养。燕麦香气飘扬,口感更是香软细腻,三分钟搞定一顿活力满满的早餐。
5.保护肠道
作为一种膳食纤维,β-葡聚糖并不能被人体吸收。β-葡聚糖在大肠中发酵,能够产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,从而可以抑制腐败菌滋生、促进益生菌生长,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。
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水果麦片
这款产品的水果的含量在50%以上,包括了香蕉片,芒果粒,草莓粒,红提干这四种水果, 多种水果及燕麦片糅合而成,口感香甜爽口,低脂营养美味麦片,营养丰富,可做 膳食纤维营养餐,老少皆宜。
吃燕麦片的小Tips
生活中大多数人选择燕麦是因为它属于速食产品,只需要简单的冲泡即可食用,尤其适合与赶时间的上班族做早餐。不过,想得到燕麦的营养精髓,还需要掌握以下这几个小套路:
1.麦片与燕麦片不能混淆
燕麦片是以整颗燕麦里轧制而成的,呈现扁平状,大小如同黄豆粒一般,而且形状完整,速食燕麦片虽然散碎,但仍能看出其原有形状。而麦片则是以小麦、大米、玉米、大麦等多种谷物混合而成,其中的燕麦含量屈指可数,并且其中加入了多种食品添加剂,营养成分自然不能与天然燕麦片相提并论。
2.不甜才是珍贵
天然谷物是没有甜味的,如果你的燕麦片在冲泡后有着明显的甜味,那么只能说明其中含有人工糖分。另外,对于宣称的“无糖产品”也要警惕,无糖指的是不添加蔗糖而并非不含糖分,如果无糖而有甜味,则说明燕麦中加入了甜蜜素、阿斯巴甜等甜味剂。
3.无需强化营养
燕麦片自身已经含有多种营养,一些商家宣称的高钙、高铁、高蛋白燕麦片实际上并无多大的增效价值。如果麦片产品本身含有燕麦的比例很小,即便是加入多种营养素,也只是徒有虚名而已。
4.不以包装论品质
在选购燕麦产品时,人们往往会被各式各样华丽的外包装吸引,但其实一些外观朴素且没有任何添加的原味燕麦片才应该是选购的首要条件。因此,不要以包装的好坏来鉴别燕麦的优劣。真正的燕麦应该是味道清淡、口感粘稠,吃起来甚至有些刺口。
5.煮食胜过冲饮
市面上出售的燕麦产品,有煮食有冲饮,两者权衡,煮食的燕麦会更加健康。煮食的燕麦一般是天然燕麦片,一来是不含人工添加剂等成分,再者可以提供更多的饱腹感。而冲饮即食燕麦片虽然方便快捷,但往往会加入一些糖分调味,会对身体健康造成一定影响。
如何选购燕麦产品
超市里的燕麦产品种类繁多,从整颗燕麦米到深度加工的燕麦片、燕麦面条可谓是应有尽有,这也给实际选购时带来了一定的困扰,其实只要掌握以下4个技巧,就能轻松的挑选出令自己满意的燕麦片啦~
1.仔细阅读配料表
选购时要仔细阅读该产品配料表,纯天然燕麦产品的配料表中应只有“燕麦”,而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。
2.尽可能煮着吃
因为β-葡聚糖是水溶性纤维,只有溶解出来才能最大程度的发挥保健作用,即便是只煮3分钟,也会增加β-葡聚糖的溶出。而直接冲饮的燕麦片,其中所含的β-葡聚糖溶出就相对有限。
3.口感越黏越好
在熬煮的过程中,燕麦会变得越来越粘稠,而这种黏性正是来自于β-葡聚糖的析出。β-葡聚糖含量越高,燕麦的黏性就越大,则保健效果越好,口感也会更加滑爽。
4.别迷信进口货
进口燕麦片在营养上其实并无过多的优势,一些国产大品牌也是不错的选择。
常食用燕麦自然是好处多多,不如从明天开始,每天给自己和家人煮上一碗燕麦片吧。

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