每次去超市选购食用油,走到超市食用油专柜前,对着货架上五花八门的食用油,看着我一脸MB状态,还真是无从下手并且不知如何选择,弄得我需要马上恶补生活知识, 那么今天就说说食用油那些事。
|||— ❶ —|||
花生油花生油
花生油是由花生压榨生产的具有香气浓郁的食用油,色泽金黄或褐色,正宗的花生油是当你打开油壶盖时一定会闻到一股浓郁芬芳的花生香气,花生油含白藜芦醇和单不饱和脂肪酸,可以预防动脉粥样硬化。
选购花生油时最好选购压榨花生油,这样的花生油会味道更香且浓郁。花生油风味好耐热性好适合用于任何烹饪方式, 但花生容易被黄曲霉素所污染,而且毒素易溶于油脂所以购买时最好选用大品牌有保障一些。
¥169.9|查看详情
|||— ❷ —|||
调和油
调和油顾名思是将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。因为可以把食用油中对人体有益的营养元素收集在一起,避免膳食脂肪酸不平衡,造成营养不平衡,相比其他食用油营养更加全面,性价比更高。
调和油的营养价值高低取决于各种脂肪酸的比例是否为1:1,所以在购买食用油时注意外包装上脂肪酸的含量, 因为调和油用具有良好的风味很适合用于日常炒菜使用,例如:熘、炒、煎、炸或凉拌等。
¥69.8|查看详情
|||— ❸ —|||
玉米油
玉米油是由玉米胚经过脱酸等一系列工艺后制成的植物油脂,味道清香扑鼻,玉米油所含的维生素E是皮肤滋润、充盈必备的营养物质。由于玉米油有高营养且不易变质的特点,被人们称作“健康油”的美誉。
玉米油中的谷固醇能降低人体胆固醇含量,增强肌肉、血管系统的机能, 食用对身体有好处。选购玉米油要色泽淡黄,闻气味会有一玉米的芳香风味且无其他异味的,这样的玉米油才算是优质油。
¥87.9|查看详情
|||—❹—|||
大豆油
大豆油是大豆经过压榨后提取出来的,其颜色为浅黄色,质地清澈且透明。由于大豆油热稳定性差,怕高温,所以大豆油只适用于低温烹调,比如说平日熬鱼汤或骨头汤时加入适量大豆油,就可熬出浓厚的白汤。
注意大豆油保质期最长只有一年,所以购买时够用就好,不要一听到超市打折就囤货。大豆油的存放时间过长颜色就会变深,这是因为油脂自动氧化的缘故,所以当发现豆油颜色变深时为了身体健康就要注意了。

¥51.8|查看详情
最后纠正大家一个错误的认识:听说哪种食用油好,就一直只吃这一种油,这样的做法是错误的。比如亚麻籽油中富含不饱和脂肪酸是谁都不可替代的,所以油换着吃更适合人体日常营养所需。还有在挑选油时一定要看生产日期和保质期。

六款网红泡面,不信你都吃过!...

很多的人都说吃泡面是不健康的,其实吃泡面也是有原因的,谁会没事吃泡面。 ...

阅读全文

软香大米,原生态的味道...

谷物中,或许只有大米,可称之为美女,只有米,可以和你产生精神层面上的交流。米,占尽好气质、好风韵。 ...

阅读全文

百变意大利面,痴迷凹造型...

炎炎夏日,食欲下降,小七也是为大伙...

阅读全文

米饭,承载的是家的脉络...

米饭,承载的是家的脉络,每天必不可少的米饭已成为我们饭桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。 ...

阅读全文

食用健康好油,超人妈妈的选择...

我们追求的,不只是要吃得饱,更要吃得健康。好饭菜,怎么离得开好油呢?作为全家营养健康的守护者,妈妈像超人一样呵护着家人,使用健康好油,不...

阅读全文

我敢肯定你选食用油从来不看……...

每次去超市选购食用油,走到超市食用油专柜前,对着货架上五花八门的食用油,看着我一脸MB状态,还真是无从下手并且不知如何选择,...

阅读全文

为什么泡面一定要泡3分钟...

世界上最漫长的三分钟莫过于给泡面冲完开水之后等待中那煎熬的三分钟,泡面包装上的使用方法总是建议用水煮或是以热水泡,只要3分钟...

阅读全文

大米容易长虫子?这招天然驱虫法让...

一到夏天小编就有个烦恼,打开米箱小虫与米粒齐飞,估计遇到...

阅读全文

吃不胖还护肤,椰子油也太好用了吧...

一提起食用油,大家第一反应就是:热量太高了。但唯独它是个例外“椰子油”。椰子油打破了“是油都热量高,都很腻味”的偏见。它热量...

阅读全文

没想到,猪油有这六大功效,你知道...

对于猪油,可能中老年朋友并不陌生,小的时候,家家条件艰苦,没有钱买肉,肚子里没有油水,就会买一些便宜的猪肥肉来炼猪油。下面条...

阅读全文

食用油,就选金龙油非转基因...

近年来,中国市场消费者对非转基因产品存在巨大的需求,非转基因食用油市场不断扩大,这使得非转基因食用油成为行业竞争的热点。 ...

阅读全文

原产地大米,从田园到餐桌...

双季稻一搬生长在南方,气候炎热,农作物生长周期短,一年收两次水稻,产量也高,大米软,米饭清香甜,各省都产有好米。 ...

阅读全文

吸了这些粉,我彻底中毒了 !...

南方人吃粉,北方人吃面,所以才有“南粉北面”的说法。北方面食众多,而南方人也把粉吃出了花儿,米粉,肥肠粉,酸辣粉,如今这些美味早已不分南...

阅读全文

这几款大米赢得了南北方群众的大拇...

东北黑土肥沃富饶,作物一年收一次,且少旱少涝,适合作物生长,所以大米的口感非常好。 各种东北大米,哪一种是你的最爱呢? ...

阅读全文

年味,亦在点点粒米之间!...

时光飞逝如梭,转眼之间,2017仿佛还停留在昨天的记忆里,2018已经悄然将至。距离18年的农历新年已不到一个月了,现在的你...

阅读全文

螺狮粉哪家强?6款螺狮粉测评...

广西柳州螺蛳粉的汤是用用螺蛳熬成的,很多没吃过的朋友会觉得腥,但是这是螺蛳粉的最大特色!未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴!发哥当初就是因...

阅读全文

家用食用油如何选择?5种好油值得...

     食用油是家庭日常饮食中不可缺少的一部分,可市面上的食用油品类众多,该如何选择适合自己的好油?哪种...

阅读全文

圆润饱满的各地大米,清香微甜吃不...

原产自长江流域的水稻是我们国家传统的粮食作物,“五谷”就是稻、禾、稷、麦、菽这五种了。以前由于种植、灌溉技术的限制,形成了“...

阅读全文